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「うしごろ」について

2011年4月、東京西麻布に
「焼肉うしごろ 西麻布本店」をオープン。
A5ランクの国産黒毛和牛をメインに
最高級のお肉を提供した同店は、
多くのお客様の支持を集めました。
翌年2012年8月には恵比寿に、
最高級のお肉とワインをお値打ち価格で提供する
「うしごろバンビーナ 恵比寿本店」をオープン。
以来、多様化するお客様のニーズやライフスタイル、
エリアの特性に合わせてブランドや
店舗コンセプトを微調整しながら
首都圏にて出店を加速し、
2022年12月現在では首都圏にて
7ブランド計20店舗を展開。
「肉割烹 上」は5年連続
ミシュランガイドの一つ星を獲得しています。

おうちで楽しむ「うしごろ」
= U C H I G O R O(うちごろ)

黒毛和牛の中でも最高級とされる
A5 ランクを中心に、
「焼肉うしごろ」の徹底した目利きでセレクトした
上質なお肉に独自の調理を施した
“肉料理の定番”を揃えたのが「UCHIGORO」。
特別な技術や調理器具がなくても、
お手軽な“簡単調理”で
レストランクオリティを実現できます。
日常の食卓のちょっと贅沢な演出や、
ホームパーティーのおもてなしなど、
様々なシーンでご活用いただけます。